Есть 2 способа, как сделать фруктовое мороженое в домашних условиях: с использованием молока или сливок или без молочных продуктов. Во втором случае, если мы используем только фруктовое пюре и соки, у нас получится особое мороженое – в домашних условиях оно готовится тоже без специальных технологий.
Приведем базовый рецепт фруктового мороженого, в домашних условиях его проще всего готовить из клубники.
Клубничное мороженое
Ингредиенты:
- клубника или земляника – 0,5 кг;
- не менее 25% жирности – 200 мл;
- желтки перепелиных яиц – 10 шт.;
- сахар-песок белый – 2/3 стакана;
- молоко не менее 2,5% жирности – 200 мл;
- ванилин – на кончике ножа.
Приготовление
Перво-наперво готовим ягодное пюре. Для этого клубнику перебираем, хорошо промываем, удаляем листики и превращаем в пюре любым удобным способом. Далее, если вы не любите косточки в десертах, протираем пюре через сито. Готовим желтки – растираем их с сахаром до того состояния, когда крупинки перестанут чувствоваться, а затем вливаем молоко и прогреваем на водяной бане, пока наша молочная смесь не начнет густеть. Непрерывно размешиваем, чтобы не подгорело! Сливки охлаждаем и хорошо взбиваем с ванилином. В большой емкости соединяем остывшую молочную смесь с ягодным пюре и сливками, аккуратно вымешиваем и убираем в морозильную камеру. По мере охлаждения периодически (не реже чем через полчаса) размешиваем, чтобы мороженное не смерзлось в лед.
Как видите, фруктовое мороженое из клубники в домашних условиях готовится достаточно легко. Используя этот рецепт, можно приготовить малиновое, вишневое, смородиновое мороженое и десерты на основе смеси фруктовых и ягодных пюре и соков – экспериментируйте смело.
Если же такое мороженое покажется слишком калорийным тем, кто следит за своей фигурой, готовим другое лакомство. Расскажем, как сделать мороженое без молока – фруктовый лед из сока.
Оранжевый лед
Ингредиенты:
Приготовление
Рецепт предельно прост. Желатин замачиваем в теплой воде и оставляем до набухания – минут на 5-7, затем, помешивая, прогреваем до 80 градусов - не больше, иначе ничего не получится. Из апельсинов, мандаринов и лимона отжимаем сок, смешиваем, добавляем остывший желатин. Хорошо перемешиваем, процеживаем через сито или сложенную вдвое марлю. Остается разлить смесь в формочки и заморозить. Перемешивать не нужно.
В жаркие дни никакое другое мороженное не спасет вас от жары так, как фруктовое. К сожалению, фруктовое мороженое, которое можно увидеть на прилавках магазинов, чаще всего производится из сиропа с вкусовыми добавками, нежели из настоящих фруктов. Но вы можете приготовить натуральное фруктовое мороженое у себя дома. Если вы не знаете, как приготовить мороженое из фруктов в домашних условиях, то этот рецепт для вас!
Ингридиенты для приготовления фруктового мороженого :
- свежие или замороженные фрукты – 3 стакана
- апельсиновый или ананасовый сок – 1 стакан
- сахар – 1/2 стакана
Готовим фруктовое мороженое в домашних условиях
- Положите в блендер фрукты, фруктовый сок и сахар. Закройте блендер и включите его, пока смесь не станет совсем однородной.
- Процедите фруктовую смесь, чтобы убрать семена и кожицу. Если смесь кажется вам слишком густой, добавьте больше сока.
- Положите фруктовую смесь в прямоугольную емкость для запекания и поставьте в морозилку, пока она не затвердеет. На это понадобится часа 4.
- Разбейте фруктовый лед на кусочки, переложите в охлажденную заранее миску и взбивайте миксером или вручную, пока она не станет густой и однородной. Но не допускайте, чтобы смесь растаяла!
- Опять переложите смесь в форму и замораживайте, пока не затвердеет. После этого можете подавать мороженое в десертных вазочках. По этому рецепту у вас получится 3 порции фруктового мороженого.
На заметку: о фруктах и мороженом
Из любых фруктов получится вкусное фруктовое мороженое, но бананы, клубника, малина и нектарины будут особенно удачным выбором.
Чтобы разнообразить рецепт домашнего мороженого, добавьте 2 ложки ликера. Апельсиновый, вишневый или персиковый ликер очень вкусен в сочетании с нашим десертом.
Если подаете мороженое гостям, положите несколько кусочков свежих фруктов поверх мороженого. Или украсьте край вазочки долькой апельсина, лимона или лайма.
Для тех, кто помнит сладкий лед, который продавали по семь копеек во времена СССР, это лакомство подарит настоящий вкус детства!
Это мороженое – настоящее спасение в жаркие дни. В нем только свежие натуральные ягоды и фрукты, поэтому оно отличается богатым вкусом и изобилием витаминов. Чтобы приготовить фруктовое мороженое в домашних условиях, можно брать как свежие, так и замороженные ягод, и фрукты, но «тот самый» вкус подарит именно красная смородина, она в рецепте присутствует обязательно.
Подготовка вкусных ингредиентов
Для приготовления освежающего десерта подготовьте:
- свежие или мороженные ягоды и фрукты – 400 г. Смородины желательно 200 г, остальные ягоды по желанию;
- сахар – 250 г;
- воду – 560 мл;
- крахмал – 2 ст. ложки.
Если смородины нет, используйте любые плоды, экзотические фрукты и ягоды, в любом случае получится вкусно и освежающе.
Чтобы приготовить мороженое «фруктовый лед» в домашних условиях, понадобится блендер.
Пошаговый рецепт фруктового мороженого
- Ягоды пробейте в блендере со 100 мл воды. Смородину, малину и другие ягоды, в которых есть косточки измельчите отдельно от остальных и протрите их через сито, чтобы избавиться от косточек.
- Если вы используете для приготовления нектарины, сливы, персики, выньте из них косточки. Снимите с фруктов кожицу, вы потратите совсем немного лишнего времени, а мороженое будет однороднее и нежнее.
- Из 400 мл воды и сахара сварите сироп, для этого в кипящую воду всыпьте сахар и варите, помешивая, до полного его растворения.
- Влейте в сироп пюре из ягод и фруктов и дайте закипеть, помешивая.
- В 60 мл холодной воды растворите крахмал и тонкой струйкой, постоянно перемешивая, влейте в горячую ягодную массу.
- Накройте кастрюлю пищевой плёнкой так, чтобы она соприкасалась с горячим мороженым. Это делается для того, чтобы на поверхности не образовалась плотная плёнка, из-за которой в готовом мороженом могут появиться комочки.
- Хорошо охлажденное фруктово-ягодное пюре разлейте по формам и поставьте в морозилку на двенадцать часов.
Сейчас в продаже появились специальные формы для мороженого из силикона. Они очень удобны, позволяют приготовить и красиво подать домашнее лакомство. К тому же, порция рассчитана грамотно и есть удобная палочка, за которую можно держать освежающее эскимо. Но вы можете использовать любые удобные формы и даже просто одноразовые стаканчики, воткнув в них деревянную палочку.
Болит горло и отказываетесь от холодного? Тогда заварите или побалуйте себя .
Я не знаю ни одного человека и среди взрослых, и детей, который не любил бы мороженое (за исключением людей, которые не переносят молочные продукты). Предпочтения могут отличаться: одним нравится эскимо, другим пломбир, третьим плодово-ягодное, но от ледяного угощения не откажется никто. Уверена, что вы, читая эти строки, тоже были бы не против отведать сейчас данного десерта. Не спешите в магазин. Мороженое легко приготовить в домашних условиях! По вкусовым качествам оно не уступит промышленному, скорее даже получается вкуснее и качественнее, ведь вы вряд ли, когда будете готовить мороженое в домашних условиях, добавите в него дешевый маргарин или рапсовое масло (что тоннами добавляют в магазинное мороженое). Воспользуйтесь советами портала «Солнечные руки» и узнайте, как сделать мороженое в домашних условиях, и приглашайте гостей. Комплименты вашему кулинарному таланту гарантированы!
«Холодная» история
Мороженому не одна тысяча лет. Несмотря на солидный возраст, этот десерт-долгожитель по-прежнему остается одним из самых любимых и популярных во всем мире. Как он появился?
Версий и легенд много. Изобретение этого лакомства приписывают себе разные народы, утверждая, что именно их традиционное мороженое и является настоящим и самым вкусным. Поспорить с данным утверждением сложно. В каждой стране сложились свои рецепты изготовления мороженого, в том числе и в домашних условиях, и свои вкусы. Например, американцы отдают предпочтение ванильному мороженому. Я работала в этой стране по программе студенческого обмена. Я сменила ни одно место (в основном, это были кафе), но ванильное мороженое было в меню всех заведений, и заказывали его чаще всего.
В древние времена ледяное лакомство значительно отличалось от того, к которому мы привыкли сегодня. Тогда оно представляло смесь фруктов, снега и льда. В современном варианте мороженое появилось в большинстве стран лишь в XVIII столетии. А первые массовые продажи этого десерта состоялись 10 июня 1786 года в США. Еще больше о данном государстве вы узнаете из серии статей Наталии Максимовой «Отпуск в Америке (Часть 1)» и «Отпуск в Америке (Часть 2)» напортале «Солнечные руки».
Мороженое – не только вкусный, но и полезный продукт. Оно содержит витамины, минеральные вещества, а также L-триптофан. Последний способствует выработке серотонина – гормона счастья. В этом тоже заключается один из секретов особенной популярности мороженого. Наверное, вы и сами не раз замечали, как после дегустации подобного десерта настроение заметно улучшается. Но обращайте внимание на жирность мороженого. Чем выше эта цифра, тем лакомство калорийнее. Самым опасным для фигуры является пломбир. Поддерживать вес в норме помогут рекомендации из статьи .
Как приготовить фруктовое мороженое в домашних условиях
Можно сделать мороженое в домашних условиях на основе ягод и фруктов. Фруктовое мороженое самое низкокалорийное. Еще оно получается красивым, сочным. Есть такой десерт – двойное удовольствие! Замороженные фрукты перед тем, как делать мороженое в домашних условиях, обязательно размораживайте.
Первый рецепт фруктового мороженого в домашних условиях. Сделаем угощение из клубники, киви и яблочного сока. Приготовление: фрукты порежьте кубиками, выложите в формочки из силикона, из них вам будет удобнее доставать мороженое. Вставьте в каждую формочку по деревянной палочке (воткните во фрукт), залейте соком и отправьте в морозилку на два-три часа. Экспериментируйте. Использовать можно разные фрукты и ягоды. Моей подруге, например, очень нравится вишневое мороженое. Она отделяет ягоду от косточки, выкладывает в формочку и заливает вишневым же соком. Кстати, сок так же можно приготовить самостоятельно, а не покупать в магазине.
Второй рецепт приготовления фруктового мороженого в домашних условиях. Побалуйте близких клубничным мороженым. Понадобится: килограмм клубники, три белка, 200 г сахара. Белки взбейте с сахаром. Клубнику измельчите в миксере до состояния пюре, смешайте с белками, разлейте по креманкам и – застывать!
Третий рецепт. Для приготовления дынного мороженого потребуется 850 г сахара, 300 г воды, килограмм мякоти дыни. Измельчите дынную мякоть в блендере. Сварите сироп из сахара и воды. Смешайте его с дынным пюре, взбейте и поместите в морозильную камеру. Периодически проверяйте состояние смеси. Как только заметили, что она подмерзает, снова взбейте ее и потом уже разлейте по креманкам и отправьте застывать.
Четвертый рецепт приготовления мороженого в домашних условиях . Мороженое из крыжовника – еще одно вкусное и полезное угощение. Возьмите 500 г ягоды, залейте двумя столовыми ложками воды, добавьте шесть столовых ложек сахара и варите на среднем огне под крышкой. Периодически помешивайте. Как только крыжовник станет разваливаться, уберите посуду с плиты. Дайте остынуть, измельчите. Получившуюся смесь процедите, кожуру выбросьте. Взбейте три белка с тремя столовыми ложками сахарной пудры. Смешайте с крыжовником, добавьте 150 г взбитых сливок и поставьте в морозилку. Это мороженое очень хорошо освежает, имеет оригинальный вкус и красивый оттенок.
Пятый рецепт фруктового мороженого в домашних условиях. Любимые виды мороженого есть у каждого, но это не останавливает нас от экспериментов, и мы с удовольствием пробуем новые варианты данного лакомства. Приготовьте лимонное мороженое. Лимон очистите от кожуры, порежьте его мелко, но от цедры не отделяйте, залейте половиной стакана молока. Вторую часть этого напитка смешайте с 15 г крахмала, доведите до кипения. Взбейте два яйца вместе со 100 г сахарного песка, смешайте все части, поставьте в морозильную камеру.
Как приготовить ванильное мороженое в домашних условиях
Хотите побаловать домочадцев чем-нибудь вкусненьким? Можете сделать ванильное мороженое самостоятельно. Запаситесь в супермаркете: сливками высокой жирности (потребуется два стакана), стручками ванили (2 палочки), сахаром (50 г), четырьмя яйцами. Сливки вылейте в сотейник, бросьте туда очищенные от семян стручки ванили. Варите на среднем огне, помешивая. Как только смесь закипит, добавьте сахар и продолжайте варить, пока сахар не растворится. Желтки отделите от белков. Белки хорошенько взбейте, добавьте к ним сахарно-сливочную смесь и семена ванили, поместите в морозилку.
Как сделать сливочное мороженое в домашних условиях
Подобное мороженое имеет вкус детства. Как сделать его в домашних условиях? Понадобятся 500 г сливок 35%, банка сгущенки, крупный персик, ванильный сахар. Тщательно взбейте ванильный сахар со сливками, добавьте сгущенное молоко, мешайте, пока у вас не получится однородная масса. Из персика сделайте пюре. Выложите сначала сливочную основу, на нее пюре. До состояния мороженого данная смесь превращается за три-четыре часа. Хранить лакомство нужно в морозилке.
Еще один рецепт сливочного мороженого. Ингредиенты:
— два стакана сливок 35% жирности;
— три желтка;
— 250 г сахара;
— любые ягоды на выбор – 400 г.
Желтки разотрите с сахарным песком, масса должна стать однородной, смешайте со сливками, варите до загустения. Не забывайте время от времени помешивать. Пока смесь будет остывать, приготовьте ягодное пюре. Можно использовать малину, клубнику, ежевику. Смешайте все, разлейте по формочкам и – в морозилку.
Шоколадное и кофейное мороженое в домашних условиях
Эти виды ледяного угощения понравятся всем гостям. Они получаются необыкновенно вкусными, и аромат имеют восхитительный! Сначала поговорим о том, как сделать шоколадное мороженое. Потребуется 100 г темного шоколада, три столовые ложки сахара, 300 мл сливок 35%, половина стакана молока. Подогрейте молоко, всыпьте сахар и бросьте шоколад, предварительно поломав его на плитки. Варите на медленном огне, помешивая, пока шоколад не растворится. Остудите. Взбейте сливки и влейте их в молочно-шоколадную массу. Осталось только заморозить лакомство.
Теперь будем готовить кофейное мороженое. Для этого сварим три чашки кофе, затем разотрем 250 г сахара и четыре желтка, добавим к ним две столовые ложки молока и кофе. Тщательно перемешайте, вылейте в кастрюльку и поставьте на маленький огонь. Помешивая, доведите смесь до кипения. Снимите с плиты, дайте остыть, время от времени помешивайте. Разлейте по формочкам, поместите в морозилку.
Как приготовить пломбир
Чтобы приготовить пломбир в домашних условиях, потребуется сахарный песок, сахарная пудра, ванильный сахар, соль, лимон, яйца, сливки 35% жирности. 300 мл сливок вылейте в кастрюлю, добавьте 100 г сахара и половину столовой ложки ванильного сахара. Поставьте на огонь, помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Доводить до кипения смесь не нужно. Снимите с огня. Возьмите три яйца, отделите желтки от белков. Белки взбейте. Чтобы получилась пышная пена, добавьте немного соли к белкам. Определить, хорошо ли взбиты белки, просто. Переверните мисочку, в которой вы это делали. Если масса осталась на месте, то взбита она хорошо. К белкам добавьте сок одного лимона и две столовые ложки сахарной пудры, тщательно размешайте все. Влейте сливки и все тщательно перемешайте. Вот вы и сделали пломбир в домашних условиях. Отправьте его в морозилку на три часа и можно подавать на стол.
Мороженое Семифредо
Этим красивым словом называют в Италии домашнее мороженое с разными добавками. Семифредо является традиционным десертом на родине высокой моды, Ренессанса, пиццы и прекрасного вина. В Италии очень развита сеть домашних ресторанчиков. В каждом из них есть свои рецепты приготовления семифредо, которые хранятся в строжайшем секрете и передаются из поколения в поколение. Побалуйте домочадцев семифредо и вы. Возможно, это тоже станет вашей семейной традицией.
Как сделать семифредо?
— стакан фундука очистите и обжарьте в духовке при температуре 80°С в течение 20 минут. В процессе помешивайте орехи;
— 150 г сахара залейте тремя столовыми ложками воды, поставьте на медленный огонь, сварите карамель;
— отделите белки от желтков (понадобится три яйца). Желтки смешайте с 50 г сахара и хорошенько разотрите (минут десять). Введите 380 г жирных сливок, продолжая взбивать. Этот процесс займет тоже около десяти минут;
— в карамель всыпьте орехи, перемешайте и оставьте на пару минут, чтобы фундук хорошо пропитался. Выложите на противень и равномерно распределите при помощи деревянной ложки, оставьте засыхать;
— белки взбейте;
— фундук должен превратиться в твердую массу. Измельчите ее в блендере до состояния пудры. Введите в нее сливки с желтками, а также белки. У вас должна получиться однородная воздушная масса;
— поместите в морозилку на 40 минут.
Приготовление мороженого в домашних условиях – процесс увлекательный и творческий. К нему можно привлечь всех членов семьи, и это подарит новые эмоции и еще больше сблизит вас. Более того, подобное хобби может стать источником дохода. Как, например, у моей близкой подруги. Ее домашнее мороженое с полным правом можно назвать шедевром. Это дает ей дополнительный заработок. (О том, как заработать дома, читайте по ссылке ) Многие считают, что приготовление домашнего мороженого требует много времени и особых знаний. Но, как вы убедились, читая нашу статью, на самом деле этот процесс несложный. И приготовить ледяное лакомство можно практически из всего, что есть под рукой. Приятных кулинарных хлопот!
С уважением, Оксана Чистякова.
Сложно встретить человека, который бы в жаркую погоду отказался от вкусного и холодного десерта. К сожалению, но магазинные варианты десерта часто разочаровывают не только по вкусу, но и по своему качеству. Именно поэтому огромное количество хозяек предпочитают готовить его в домашних условиях.
Как в домашних условиях сделать фруктовое йогуртовое мороженое с ананасом?
Этот десерт чем-то похож на привычный многим сливочный, но благодаря йогурту вкус получается более нежным. Такое мороженое является некалорийным, поэтому его можно есть без опаски для своего здоровья. Сочетание сладкого вкуса ананаса и свежести мяты превзойдет все ожидания.
Для этого рецепта следует подготовить такой перечень продуктов : пару веточек мяты, 285 мл густого натурального йогурта, 1 ч. ложку лимонного или лаймового сока, 145 г меда, 1 ч. ложку мятного ликера и 425 г мякоти свежего ананаса.
Пошаговая инструкция :
- Как можно мельче порежьте мяту и смешайте ее с медом и ликером. Туда же отправьте маленькие кусочки ананаса. При желании можно перебить все в блендере, чтобы получить однородную консистенцию. Оставьте все на несколько часов, время от времени помешивая вилкой;
- В этой время взбейте йогурт с лимонным соком, а затем, добавьте сюда же ананасовое пюре. Массу переложите в пластиковый контейнер, и поставьте его в морозильную камеру. Через полчаса нужно достать, помешать и снова поставить замораживаться. Повторите процедуру еще пару раз. После замораживания можно наслаждаться вкусным десертом. Из взбитых сливок можно приготовить крем и подавать его вместе с мороженым.
Как приготовить фруктовое мороженое в домашних условиях из клубники с киви?
Еще один вариант вкусного десерта, который сочетает в себе вкус клубники и экзотического киви. Прекрасное освежающее угощение для жаркого лета.
Для этого рецепта фруктового мороженого в домашних условиях следует подготовить такой перечень продуктов : по 225 г клубники и киви, 100 мл яблочного сока, 5 листиков мяты, 55 г сахарной пудры, 25 г сахара и 120 г натурального йогурта.
Пошаговая инструкция :
- Яблочный сок налейте в сотейник и поставьте на небольшой огонь. Слегка подогрейте сок, а затем, растворите в нем сахар. После этого жидкость разделите на две равные части;
- Отдельно смешайте йогурт с пудрой и измельченными листиками мяты;
- Клубнику помойте в проточной воде, удалите листики, обсушите и измельчите при помощи блендера до состояния пюре. Очистите киви и также измельчите;
- Формочки для мороженого или обычные стаканчики заполните пюре из киви на 1/3. Поставьте емкости на 40 мин. в морозильную камеру. Достаньте и выложите йогурт с мятой, заполняя формочки на 2/3. Опять поставьте все в морозилку. По истечении 40 мин. выложите слой клубничного пюре, вставьте палочки и оставьте в морозилке до полного застывания на пару часов.
Как приготовить мороженое «фруктовый лед»?
Многие любители мороженого отдают предпочтение именно такому варианту десерта. У него есть несколько преимуществ: он не вредит фигуре, освежает, дарит заряд энергии и снабжает организм полезными веществами.
Есть несколько вариантов приготовления фруктового льда:
- Самый простой вариант подразумевает использование свежевыжатого сока. Его нужно разлить по формочкам, немного подморозить, вставить палочки и оставить в морозилке до полного застывания;
- Для этого варианта будут использоваться ягоды, которые нужно засыпать сахаром и оставить на некоторое время, чтобы выделился сок. Учитывайте, что чем кислее ягоды, тем больше нужно использовать сахара. После этого выложите ягоды с соком в формы, вставьте палочки и заморозьте.
Чтобы было легче доставать мороженое, необходимо формы опустить на несколько секунд в теплую воду.
Рецепт плодово-ягодного мороженого
Еще один вариант фруктового мороженого, которое можно приготовить дома. Такой десерт невозможно сравнить с вариантами, которые продаются в магазине.
Для приготовления фруктового мороженого в домашних условиях без мороженицы необходимо взять такие продукты : 275 мл воды, 1 ст. ложку сахара, 12 г крахмала, по 155 г яблочного и смородинового пюре.
Пошаговая инструкция :
- В воде растворите крахмал, а затем, положите туда сахарный песок и заварите кисель. После этого жидкость остудите;
- Через сито протрите два вида пюре. После этого добавьте их к киселю и продолжайте вымешивать до однородности;
- Полученную массу выложите в контейнер, поставьте его в морозилку на 4 ч. Важно каждые 40 мин. перемешивать массу. Украсить десерт можно тремя столовыми ложками свежих ягод смородины.
Как приготовить сливочное мороженое с фруктами?
Есть несколько рецептов приготовления сливочного десерта, рассмотрим один из самых простых вариантов. Любят такое мороженое за нежность и сливочный вкус.
Для этого рецепта следует взять такой перечень продуктов : 0,5 кг манго или других фруктов, по 125 г сливок и сахарного песка, а еще 30 г глюкозы.
Пошаговая инструкция :
- В сотейник налейте сливки, положите сахарный песок и доведите все до кипения. Помешивайте, пока сахар не растворится;
- Сотейник снимите с огня и положите в полученную массу глюкозу. Все хорошенько перемешайте и оставьте охладиться;
- Манго почистите и превратите его в пюре. Чтобы консистенция была однородной, протрите его через сито;
- Соедините сливочную массу и манговое пюре. Все перемешайте и отправьте на несколько часов в морозильную камеру. Каждый час доставайте контейнер и тщательно взбивайте массу. Можно взять три белка, добавить к ним немного сахара и взбить все до образования плотной пены. В итоге получится вкусное украшение десерта.
Как сделать мороженое из персиков?
Персиковый десерт покоряет всех не только своим вкусом, но и непревзойденным ароматом. Мы уверены, что этот рецепт заслуживает того, чтобы оказаться в вашей кулинарной книге.
Для приготовления необходимо взять такой перечень продуктов : 0,5 ст. сахара, 3 ст. ложки густого йогурта, 2/3 ст. воды, 5 крупных персика, лимон, 2 ст. ложки рома и щепотку ванили.
Пошаговая инструкция :
- Воду доведите до кипения и растворите в ней сахарный песок. Проварите сироп в течение 3-х мин. Остудите его до комнатной температуры и положите ром с ванилью. Взбейте три ложки йогурта с получившейся ранее массой;
- Персики очистите от кожуры, удалите косточки и измельчите мякоть при помощи блендера. Туда же влейте лимоновый сок. Все перемешайте и добавьте массу из йогурта. Взбивайте при помощи миксера или венчика;
- Пересыпьте массу в закрытый контейнер и поставьте его в морозилку на 20 мин. Затем, достаньте, взбейте и поставьте все еще на 20 мин. в морозилку. Процедуру повторите 5 раз;
- Выложите подмороженную массу в стаканчики и оставьте в морозилке на 2 ч. минимум.
Как приготовить итальянский холодный десерт?
«Гранита » пользуется огромной популярностью не только на своей родине, но и в других странах. Подают десерт в обычных стеклянных бокалах. Его любят столовыми ложками есть как дети, так и взрослые.